CÔNG TY TNHH TM DV BẾP CHIÊN
GPKD:0312070041
Email: Nam@bepchien.com
Hotline: 1800 6628 ( Gọi miễn phí ) - 086 290 2219
Địa chỉ: 201/65/18 Nguyễn Xí quận Bình Thạnh
CN: 9/6 KP1 ,P.Tam Hòa Biên Hòa Đồng Nai - Đối diện cây xăng Suối Linh
Hotline: 0949 247 818 - Mr.Nam
Giỏ hàng Giỏ hàng: 0 sản phẩm - 0 VND
không có sản phẩm

Chào mừng bạn đến với website công ty Bếp Chiên Chuyên cung cấp lò nướng bánh mì chính hãng Southstar.

Tư vấn kinh doanh

Hotline : Gọi điện miễn phí

1800 6628

Ms.Phượng - Kinh doanh 1

0938 880 791

Mr.Nam - Kinh doanh 2

0949 247 818

Hỗ trợ bảo hành

0862 902 219

 

Dụng cụ làm bánh

 

Thống kê truy cập

 

Cách làm nhân thập cẩm bánh trung thu

CÁCH LÀM NHÂN THẬP CẨM BÁNH TRUNG THU

CÔNG THỨC (Đvt: gram):

1.Mứt bí (băm nhuyễn): 600

2.Thịt mỡ lung: 300

3.Đường trắng: 300

4.Lạp xưởng (cắt nhỏ): 250

5.Mè trắng (rang vàng): 250

6.Bột bánh in: 250

7.Hạt điều: 150

8.Hạt dưa: 150

9.Mứt gừng: 150

10.Mứt chanh: 150

11.Dầu: 74

12.Rượu: 75

13.Lá trầu (thái chỉ): 125

14.Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, dầu mè, ngũ vị hương, nước tương.

(Ghi chú: công thức trên làm cho 20 phần).

CÁCH LÀM:

B1: Rửa sạch thịt mỡ lưng với rượu, để ráo, cắt hạt lựu, ướp đều với 300 gram đường (nên ướp trước 1 ngày trở lên).

B2: Cho hỗn hợp thịt mỡ lưng ướp đường + mứt bí + mè trắng + hạt điều + hạt dưa + mứt chanh + mứt gừng + lạp xưởng + lá trầu thái chỉ vào thau inox. Nêm gia vị mỗi thứ 1 ít, trộn đều.

B3: Cho tiếp rượu + bột bánh in + dầu trộn đều. Để nhân thập cẩm thấm đều.

B4.Cân nhân + 1 trứng muối = 140 gram (cân 20 phần). Vắt nhân cho chặt và tròn.


Các tin khác
  Cách làm bánh trung thu (09-09-2015 16:41)
  Cách làm nhân dừa bánh trung thu (09-09-2015 16:41)
  Cách làm nhân hạt sen bánh trung thu (09-09-2015 16:41)
  Cách làm nhân khoai môn bánh trung thu (09-09-2015 16:41)
  Cách làm nhân đậu xanh bánh trung thu (09-09-2015 16:41)
  Cách làm nhân đậu đỏ bánh trung thu (09-09-2015 16:41)
  Cách làm bánh pía (09-09-2015 16:41)
  Cách làm bánh dẻo (09-09-2015 16:41)
  Cách làm bánh bông lan Fancy's (09-09-2015 16:41)
  Cách làm bánh bông lan sữa tươi (09-09-2015 16:41)
  Cách làm bánh su kem (09-09-2015 16:41)
  Cách làm món Sugar Cookies on a Stick (09-09-2015 16:41)
  Cách làm món nem rán tại nhà đơn giản (09-09-2015 16:41)