CÔNG TY TNHH TM DV BẾP CHIÊN
GPKD:0312070041
Email: Nam@bepchien.com
Hotline: 1800 6628 ( Gọi miễn phí ) - 086 290 2219
Địa chỉ: 201/65/18 Nguyễn Xí quận Bình Thạnh
CN: 9/6 KP1 ,P.Tam Hòa Biên Hòa Đồng Nai - Đối diện cây xăng Suối Linh
Hotline: 0949 247 818 - Mr.Nam
Giỏ hàng Giỏ hàng: 0 sản phẩm - 0 VND
không có sản phẩm

Chào mừng bạn đến với website công ty Bếp Chiên Chuyên cung cấp lò nướng bánh mì chính hãng Southstar.

Tư vấn kinh doanh

Hotline : Gọi điện miễn phí

1800 6628

Ms.Phượng - Kinh doanh 1

0938 880 791

Mr.Nam - Kinh doanh 2

0949 247 818

Hỗ trợ bảo hành

0862 902 219

 

Dụng cụ làm bánh

 

Thống kê truy cập

 

Bánh kem ngọt

BÁNH KEM NGỌT

-Khẩu phần: 6 – 8 người

-Thời gian chuẩn bị: 1 giờ + thời gian đông lạnh

I – Nguyên liệu làm bánh kem ngọt :

1.Bánh nến:

-1 muỗng bơ

-2 muỗng vụn bánh mì mới

-5 lòng trắng

-200g đường cát mịn

-150g quả hạnh xay

2.Kem:

-150g nhãn hoặc quả mâm xôi

-3 lá gelatine

-4 lòng đỏ trứng

-85g đường

-100ml nước

-400ml kem đánh

3.Trang trí:

-Quả hạnh nướng

-Các loại quả mọng (nguyên trái)

II – Cách làm bánh kem ngọt :

- Đun nóng lò ở 170 độ C. Thoa bơ vào 1 cái chảo và phủ vụn bánh mì lên. Ngâm lá gelatin trong nước lạnh 10 phút.

- Đánh đặc lòng trắng với đường cát. Trộn vào quả hạnh xay. Đổ hỗn hợp này vảo chảo đã chuẩn bị sẵn. Nướng 15 phút giữa lò. Để nguội trong hộp.

- Kem: Đánh lòng đỏ, đường, nước lại với nhau đến khi đặc, lửa nhỏ. Nhấc chảo xuống. Để nguội, thỉnh thoảng khuấy lên.

- Vắt lá gelatine và làm tan, lửa nhỏ. Nếu cần, thêm vài giọt nước. Đổ gelatine vào món sữa trứng, đánh lên thường xuyên.

- Đánh kem và trộn với sữa trứng, khuấy các loại quả vào.

- Trải kem lên trên nền bánh quả hạnh còn trong hộp. Đặt vào tủ lạnh, ít nhất 2 – 3 giờ.

- Lấy bánh ra khỏi tủ lạnh 30 – 40 phút trước khi dùng. Dùng quả hạnh dẹp và quả mọng nguyên để trang trí.

- Dùng với rượu vang trắng ngọt.


Các tin khác
  Bánh kem kẹp bơ (15-08-2014 17:32)
  Bánh sô cô la kem tươi (15-08-2014 17:32)
  Kem trứng sữa (15-08-2014 17:32)
  Cách làm nhân dừa bánh trung thu (15-08-2014 17:32)
  Cách làm nhân hạt sen bánh trung thu (15-08-2014 17:32)
  Cách làm nhân khoai môn bánh trung thu (15-08-2014 17:32)
  Cách làm nhân đậu xanh bánh trung thu (15-08-2014 17:32)
  Cách làm nhân đậu đỏ bánh trung thu (15-08-2014 17:32)
  Cách làm bánh pía (15-08-2014 17:32)
  Cách làm bánh dẻo (15-08-2014 17:32)
  Cách làm bánh bông lan Fancy's (15-08-2014 17:32)
  Cách làm bánh bông lan sữa tươi (15-08-2014 17:32)
  Cách làm bánh su kem (15-08-2014 17:32)
  Cách làm món sốt caramel tại nhà (15-08-2014 17:32)
  Học cách làm và nướng bánh tại bếp chiên (15-08-2014 17:32)